ОБЩЕПИТ |
|
|
Julija5
Lietotājs atbildes: 8
|
Pievienots: 13.08.2014 15:43 |
|
Подскажите. пожалуйста, где можно прочитать на русском языке, исчерпавшую информацию по ведении бух. учёта в общепите |
Patika ziņojums? Jā (0) Nē (0) Citāts
|
|
lusjena
Lietotājs atbildes: 287
|
Pievienots: 13.08.2014 17:23 |
|
Бухучёт ничем не отличается.
Но так как у нас сейчас всё делает бухгалтер, особенно в маленьких фирмах, то работы много. К бухучёту это не имеет никакого отношения. На каждое блюдо должна быть сделана карточка калькуляции, фирма должна иметь регистрацию в PVD, сделан анализ воды, оформлены документы по системе самоконтроля, учёт температурного режима всех холодильников и много ещё чего. |
Patika ziņojums? Jā (0) Nē (0) Citāts
|
|
Julija5
Lietotājs atbildes: 8
|
|