Правительство поддержало подготовленный Министерством земледелия проект правил, которые устанавливают уточненные и новые требования к схемам качества продуктов питания. В новом проекте правил разработаны новые требования для продуктов Национальной схемы качества продуктов питания. В национальную схему качества продуктов питания в дальнейшем будут включены также продукты, которые соответствуют требованиям повышенного качества, и полный цикл переработки которых происходит в Латвии. Потребители их смогут распознавать по указанию бордового цвета «Качественный продукт».

Также в проекте правил разработаны требования к новым группам продуктов – для питьевой и родниковой воды, минеральной воды, напитков из сока, а также кондитерских изделий.

Как и раньше латвийские предприниматели будут иметь возможность производить и потребители получать продукты повышенного качества, в которых превышен общий стандарт коммерческих продуктов и не менее 75 % от использованного в производстве сырья получено в одном государстве – в Латвии. Потребители эти продукты смогут легко распознавать по указанию зеленого цвета «Качественный продукт», в народе его называют «Зеленая ложка». Так как из-за латвийских климатических условий сырье для поставщиков - это деятельность сезонного характера, и производителям на протяжении всего года недоступно все производимое в Латвии сырье, например, какао, производители смогут производить продукты повышенного качества, в которых превышен общий стандарт коммерческих товаров и полный цикл переработки которых происходит в Латвии. Эти продукты можно будет узнать по указанию бордового цвета «Качественный продукт», в нижней части которого есть название страны или региона производства продукта «Произведено в Латвии». Это будет подтверждать, что полный цикл переработки продукта происходит в соответствующей стране.

Мед и продукты пчеловодства, свежие овощи, картофель, фрукты и ягоды, свежее мясо, свежая рыба и свежие яйца будут маркироваться только зеленым указанием, если они полностью будут получены в одной – стране Европейского Сообщества или в регионе, который в указании схемы упомянут как страна или регион происхождения.

Требования Национальной схемы качества продуктов питания разработаны для следующих групп продуктов питания:

• Молоко и молочные продукты, говядина, свинина, козье, овечье и кроличье мясо и продукты из него;
• Мед и продукты пчеловодства;
• Зерновые и продукты их них, масляные растения и продукты из них;
• Овощи, картофель, грибы и продукты из них;
• Фрукты, ягоды и продукты их переработки;
• Яйца, птичье мясо и продукты из него;
• Рыба и рыбные продукты;
• Сборные продукты и пищевые добавки;
• Питьевая, родниковая и минеральная воды и напитки из сока;
• Кондитерские изделия.

Проект правил «О схемах качества продуктов питания, порядок их внедрения, действия, надзора и контроля» вступит в силу после его публикации на сайте официального издания «Латвияс Вестнесис» www.vestnesis.lv.